Le Gourmet en fêtes 🎄

Des plats spéciaux pour de moments de bonheur

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Spécialités

Saumon fumé maison 250 g

28€

Saumon fumé maison 125 g

15€

Foie gras de canard nature façon
du chef

125€/kg

Foie gras de canard à la vanille de Madagascar

145€/kg

Foie gras de canard à la truffe façon
du chef

150€/kg

Cake salé au choix : Pesto, Tomate & Olive, Lard & Tomate, Saumon & Aneth

9€ / pièce

Pain d’épices

9€ / pièce

Plateau de 60 mignardises sucrées

58€

Amuse bouches maison 2,50€* / pièce au choix

Toast saumon fumé

Toast houmous et courgettes grillées

Toast pain d’épices au foie gras et gelée de coing

Verrine tomate, mozzarella & pesto

Boeuf piquant & wakamé

Verrine d’avocat et crevette*

3,50€

Mini Mauricette garnie 3,50€ / pièces au choix

Saumon fumé maison &beurre salé

Jabon de Parme, roquette & parmesan

Foie gras & confit d’oignon rouge

Salami & beurre salé

Plateaux frois (prix par personne)

Assortiment de fromages affinés, selectionnés par le chef

15€

Tomates farcies aux crevettes grises, crevettes bouquet, saumon fumé maison

18€

Duo de tataki : saumon mi-cuit à la pistache et thon rouge avec wakamé

18€

Plats chauds (prix par personne)

Mignon de veau sauce aux morilles, cercle de gratin, tomates cerises confites et légumes

32€

Roulade de sole et saumon aux petits légumes sauce safran, cercle de gratin, tomates cerises confites et fondue de poireaux

26€

Poularde jaune des Landes sauce au Gewürtztraminer et morilles, cercle de gratin, tomates cerises confites et légumes

26€

Ragoût de marcassin, sauce poivrade aux groseilles, choux rouge, poire au vin et cercle de gratin

32€

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