O mapa
Pratos Frios
Poke de salmão
arroz de sushi, feijão, abacate, manga e vegetais diversos *4.6.8.10
Poke Vegetariano
arroz de sushi, guacamole e vegetais variados *6.8.10
Salada de camarão e ravioli de royan
*1.2.3.7.10
Salada César
peito de frango, croutons de pão, parmesão, anchovas, ovo, alho e salsa *1.3.4.7.10
Salada Vosgiana
batata, bacon, crème fraîche *3.7.10
Tijolo de cabra
Cabécou fresco, tomate seco, manjericão, mel *1.3.7.8.10.11
Carpaccio
carne bovina, azeite de trufas, rúcula e reggiano velho *7
O verdadeiro tártaro de carne
Batata frita “picada” e salada verde *3,10
Massa*1
Penne com pesto verde
Pinhões, tomates frescos e lascas de Reggiano*1,7
Penne al arrabiata
Molho de tomate fresco e pimenta *1
Penne carbonara
Bacon, natas, ovo batido, parmesão *1.3.7
Conchiglionis
Molho de tomate cereja fresco *1
Conchiglionis vongole
Alle vongole e frutos do mar*1.2.4
Conchiglioni com camarão
Flambados com pastis
Ravióli gourmet
Com carne, tomate, espargos verdes, rúcula e reggiano velho*1.3.7
Os pratos
Hambúrguer gourmet com batata frita/salada
(Bife Limousin, páprica defumada e grão), *1.3.7.11
Omelete Gourmet
Tomate e parmesão *3,7
Hambúrguer vegetariano
Com lentilhas, cenouras e cebolas, batatas fritas e salada *1.3.7.10.11
A mordida da rainha
Carne de frango e cogumelos
Omelete de presunto e queijo
*3.7
Camembert trufado
Assado no forno e batata nova *7
O Canto do Mar
Wok scampi
Arroz e legumes com molho agridoce *2
Camarões fritos
Molho agridoce, maionese, batata frita e salada +2.3.7
Caçarola de camarão com alho
*2.7
Dourada no tabuleiro
Arroz, legumes variados *4.7.11
Os churrascos
Nossas carnes são acompanhadas de batatas fritas e legumes do momento
Limusine luxemburguesa de raça pura de filé falso
Manteiga Maitre d’hôtel *7 ou Béarnaise*3,7
Entrecôte Black Angus, Americano
Manteiga Maitre d’hôtel *7 ou Béarnaise*3,7
Tagliata de bife Black Angus, Americiane
Sobremesas
Nougat congelado caseiro
*5,7,8
Tiramisu do Chef
*1.3.7
Panna cotta coulis de framboesa
*7
Macio
Chocolate de framboesa e seu coração fluido (10 min)
*1.3.7
*1.3.7
Senhora branca “estilo gourmet”
*7
Café Liège
(1 colher de baunilha, 2 colheres de mocha, café e chantilly)
*7
*7
Chocolate de Liège
(1 colher de baunilha, 2 colheres de chocolate e chantilly)
*7
*7
Copa Encanador
(1 colher de baunilha, 2 colheres de passas de rum, rum, chantilly)
*7
*7
Taça Montélimar
(1 colher de baunilha, 1 colher de pistache, 1 colher de nougat, chantilly)
*7.8
*7.8
Café gourmet
O garoto gourmet
Prato principal e sobremesa
Prato principal e sobremesa
Prato principal: Penne de manteiga *1,7, penne de tomate *1, penne de creme de presunto *1,7
OU
1/2 fatia de salada de batatas fritas
OU nuggets de frango com batatas fritas
Sobremesa: 2 bolas de sorvete *7 ou sorvete: baunilha, chocolate ou morango
Prato principal: Penne de manteiga *1,7, penne de tomate *1, penne de creme de presunto *1,7
OU
1/2 fatia de salada de batatas fritas
OU nuggets de frango com batatas fritas
Sobremesa: 2 bolas de sorvete *7 ou sorvete: baunilha, chocolate ou morango