Der Geschmack von Frische:
Das Geheimnis der langsamen Gärung im Dienste des Geschmacks
Le Gourmet · Feinkost · Junglinster
Frische Lebensmittel
Unsere Frischeabteilung bietet toskanische Wurstwaren, sorgfältig gereiften italienischen Käse und frische Trüffel der Saison. Drei renommierte Erzeuger – von Italiens ältester Metzgerei bis zu den Trüffelsuchern von San Miniato – bieten eine Auswahl, die je nach Jahreszeit wechselt.
Unsere Häuser
Die Handwerker hinter jedem Produkt
Drei Häuser wurden nacheinander aufgrund ihrer Herkunft und ihres Know-hows ausgewählt.
Antica Macelleria Falorni
Greve in Chianti · seit 1729
Italiens älteste Metzgerei, heute in der achten Generation. Toskanische Wurstwaren, gereift mit Chianti-Kräutern, hergestellt aus einheimischen Rassen wie Chianina und Cinta Senese.
Valsana
Treviso · Selektion & Reifung
Seit fast 40 Jahren wähle, veredele und vertreibe ich handwerklich hergestellte Käsesorten und Wurstwaren aus Italien, zusammen mit Erzeugerfamilien und der Presidia Slow Food.
Savini Tartufi
San Miniato · seit 1920
Vier Generationen von Trüffelsuchern zwischen Pisa, Florenz und Siena. Frische saisonale Trüffel – weiße, Bianchetto-, Scorzone- und schwarze – das ganze Jahr über.
Unsere Partner
Die von uns angebotenen Marken
