Le Goût du Frais :
le secret d'une fermentation lente au service du goût
Le Gourmet · Épicerie Fine · Junglinster
Épicerie Fraîche
Notre rayon frais : charcuterie toscane, fromages italiens affinés avec patience et truffe fraîche de saison. Trois maisons de référence — de la plus ancienne boucherie d'Italie aux chasseurs de truffes de San Miniato — pour une sélection qui change au fil des saisons.
Nos maisons
Les artisans derrière chaque produit
Trois maisons sélectionnées, une à une, pour leur origine et leur savoir-faire.
Antica Macelleria Falorni
Greve in Chianti · depuis 1729
La plus ancienne boucherie d'Italie, aujourd'hui entre les mains de la 8e génération. Charcuteries toscanes affinées aux herbes du Chianti, à partir de races autochtones comme la Chianina et la Cinta Senese.
Valsana
Trévise · sélection & affinage
Près de 40 ans à sélectionner, affiner et distribuer des fromages et des charcuteries artisanales d'Italie, aux côtés de familles productrices et des Presidia Slow Food.
Savini Tartufi
San Miniato · depuis 1920
Quatre générations de chasseurs de truffes entre Pise, Florence et Sienne. Truffe fraîche de saison — blanche, bianchetto, scorzone et noire — toute l'année.
Nos partenaires
Les marques que nous proposons
