O sabor da frescura:
O segredo da fermentação lenta a serviço do sabor
Le Gourmet · Delicatessen · Junglinster
Produtos frescos
Nossa seção de produtos frescos apresenta charcutaria toscana, queijos italianos maturados com paciência e trufas frescas da estação. Três produtores renomados — do açougue mais antigo da Itália aos caçadores de trufas de San Miniato — oferecem uma seleção que muda com as estações do ano.
Nossas casas
Os artesãos por trás de cada produto
Três casas selecionadas, uma a uma, por sua origem e seu conhecimento técnico.
Antica Macelleria Falorni
Greve in Chianti · desde 1729
O açougue mais antigo da Itália, agora nas mãos da 8ª geração. Carnes curadas toscanas maturadas com ervas de Chianti, feitas com raças nativas como Chianina e Cinta Senese.
Valsana
Treviso · Seleção e Maturação
Há quase 40 anos selecionando, aprimorando e distribuindo queijos artesanais e embutidos da Itália, em parceria com famílias produtoras e o Presidia Slow Food.
Savini Tartufi
San Miniato · desde 1920
Quatro gerações de caçadores de trufas entre Pisa, Florença e Siena. Trufas frescas da estação — brancas, bianchetto, scorzone e pretas — durante todo o ano.
Nossos parceiros
As marcas que oferecemos
